Archief voor november, 2007

kippen hanen tijgers arenden

Posted in Amusement on 27 november 2007 by thailover57

Maak eens een tijger tam
In Thailand kijkt niemand op als roofdier huisdier wordt

De kwalificatie roofdier is in Thailand een zeer relatief begrip. Geen dier of ze trachten het te domesticeren. Niet alleen arenden. Ook tijgers. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is op de markt te koop. Begin vorige week trachtte een Thai twee arenden ons land binnen te smokkelen. Hij werd betrapt. Op de luchthaven maakte een veearts de dieren af. Hij is nu mogelijk besmet met vogelpest. Allicht was de smokkelaar zich van weinig kwaad bewust. In Thailand zijn dieren handelswaar als een ander.

Een tijd geleden waren we op de markt van Phetchaburi in Zuid-Thailand. Naast de kooien met kippen zaten de jonge arenden. Niet in hun kooi, maar erop. Voor een paar euro kocht je ze. Om wat mee te doen? Als huisdiertje voor de kinderen. Want die kleine arendjes, ze zijn ze lief meneer. Misschien belanden ze na verloop van tijd wel in de kookpot. Want de Thais, ze eten alles wat leeft.

Nog even over de kippen op die markt. Over hun kuikentjes. Die zijn van zichzelf al schattig. Maar de Thais menen ze nog schattiger te moeten maken en spuiten ze. In citroengroen of paars.

Dat sommige beesten wild zijn en dus gevaarlijk, daarover hebben ze hun twijfels in Thailand. Steeds meer boeddhistische monniken bekwamen zich in het tam maken van tijgers. Ze gaan ermee wandelen, showen ze aan toeristen die met busjes worden aangevoerd. Dan gaat de kooi open en komt de vraag: wie durft naast de tijger komen voor de foto. Iedereen dus. Waarom zou je twijfelen want nog nooit ging iets fout. Maar toch: je voelt dat het eigenlijk niet kan.

Het heeft ook allemaal te maken met de geest van zo’n boeddhistische tempel. Daar mag alles en iedereen naar toe komen. Vooral schurftige honden weten dat. In grote roedels zwermen ze rond de tempels. Vaak bungelen hun kankergezwellen uit hun lijf.

Revaliderende hanen

Soms zie je binnen die tempelmuren ook hanen. Zwaargewond, kaalgeplukt of een oog kwijt. Thais zijn verzot op hanengevechten. Ze verdienen of verliezen enorme sommen geld met gokken op de kampioenen. Die kampioenen staan op de cover van de talloze tijdschriften over de hanengevechten.

De ergste getuigenis van de wreedheid tegenover dieren zijn de hospitalen voor olifanten. Vaak zijn het afkickcentra, want om de olifanten in de bosbouw nog harder te laten werken, maken de Thais ze afhankelijk van drugs. Dat mag nu niet meer. Met fondsen van vaak rijke buitenlandse mecenassen worden opvanghuizen voor olifanten geopend. Soms gaat men er heel ver. Zo zagen we een hospitaal waar een toegetakelde olifant een prothese kreeg.

Maar daar hebben de gevangen arendsjongen niets aan.

Taai Taai Wereld Expat Sinterklaas Recepten

Posted in Eten en drinken on 23 november 2007 by thailover57

vissen thaifishing carp catfishing

Posted in Hobby's on 17 november 2007 by thailover57

Enkele van ’s werelds grootste en hardst vechtende zoetwatervissen                                                                                                                                                                                                       
  kun je vangen op het Thaise platteland

http://www.thaifishingguide.com/freshwaterfishing/bangkok/bangkok_dutch.html     

http://www.www.biggame-fishingthailand.com/

http://www.greenwoodtravel.nl/trein_tour.php                             

http://www.anglingthailand.com/

http://www.all-thailand-exp.com/fishing.htm

http://www.megafishingthailand.com/content/view/110/45/

http://www.fishandfly.com/articles/news_18211668

http://www.123video.nl/playvideos.asp?MovieID=156966&CatID=2&mnu=3

http://www.youtube.com/watch?v=l6tnR1npdWA&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=Y1W7zizG1-Y&feature=related

vis 20

kikkerbilletjes Phad phed kop

Posted in Eten en drinken on 15 november 2007 by thailover57
Pittig roergebakte kikkerbilletjes

Phad phed kop

Voor 4 personen

KEUKENGEREI

rode currypasta is khreuang kaeng phed

INGREDIENTEN

300 gr. kikkerbilletje

5 stuks chilipepers, phrík khíe nõe

50 gr. palmhart

3 stuks citroenblaadjes, bai ma-krùt

2 el. olie, plantaardige

1 el. rode currypasta, khrêuang kaeng phèd

50 gr. groene erwtaubergines, mákh-eua

1 snufje zout, kleua

2 el. basilicum
BEREIDING

1. Was de kikkerbilletjes en dep ze droog.

2. Verwijder de steeltjes van de chilipepertjes en snijd de pepers in de lengte doormidden.

3. Snijd het palmhart in schijfjes en de citroenblaadjes in fijne reepjes.

4. Verhit de olie in een wok en roerbak de chilipepertjes en de currypasta met de kikkerbilletjes enkele minuten.

5. Giet er een beetje water bij om aanzetten
te voorkomen.Voeg de aubergines toe en roerbak
enkele minuten tot ze gaar zijn. Doe er de resterende ingrediënten bij en serveer het geheel.

frogfrog food

Ijs koffie uit Thailand

Posted in Eten en drinken on 8 november 2007 by thailover57

Ijs koffie uit Thailand

ijs koffieEen lekker koffie recept met kardemom uit Thailand. Dankzij de zoete smaak van kardamom doe ik niet teveel suiker bij deze koffie. Als u de echte smaak van Thaise koffie wil proeven: voeg dan meer suiker en room toe!

Ijs Koffie ingredienten

  • 150 ml sterke koffie (2 teelepels nescafe)
  • 150 gr ijsblokjes
  • 3 groene kardemoms (zaaddoosje met zaden)
  • 45 ml ge-evaporeerde melk
  • 5 gr (1 teelepel) bruine suiker

Ijs Koffie bereiding

  1. Met de stamper: stamp de kardemoms open. Doe de kardemom bij de nescafe of zet een kopje sterke koffie. Laat de kardemom minstens 15 minuten trekken in de koffie. Voeg de suiker toe en roer tot de suiker opgelost is.
  2. Doe het ijs in een glas, giet hierover de koffie en de melk.
  3. Uw ijskoffie is drinkensklaar.

CAKE THAI………

Posted in Eten en drinken on 1 november 2007 by thailover57

                                                                                                          

Gruy Hurm

 

Ingrediënten:

3 rijpe bananen

150 gr suiker

6 eieren

300 gr bloem

14 gr gist

1 tl zout

100 ml olie

5 druppels vanille essence

 

Bereiding:

Klop de eieren op met de suiker en de vanille.

Pureer de bananen en meng deze door de eieren .

Meng het meel met de gist en klop dit door het ei/banaan mengsel.

Klop dan het zout en de olie erdoor en giet het mengsel in een cake vorm

Bak de cake in een voorverwarmde oven voor 50 minuten op 160°C. Totdat cake gaar is

Bananencake

Ontwerp een vergelijkbare site met WordPress.com
Aan de slag