Archief voor februari, 2012

krokante Kentucky Fried Chicken…

Posted in Eten en drinken on 27 februari 2012 by thailover57

Een oud Amerikaans geheim recept van de beroemde overheerlijke extra krokante Kentucky Fried Chicken, probeer het eens!

Bereidingstijd: 10-20 minuten
Smaak: Pittig
Techniek: Bakken
 Ingrediënten voor 4 personen

Voor de marinade
4 kopjes water
1 lepel zout
1/2 theelepel vetsin (monosodiumglutomaat)

Voor de kip coating
1 ei geslagen of geklopt
1 kopje melk
1 kopje rijstmeel (krokant maker)
2 kopjes bloem of meel
2 1/2 theelepel zout
3/4 theelepel peper
3/4 theelepel vetsin

Hulpmiddelen

Frituurpan en 6-8 kopjes olie
een ovenrek of uitdruiprek
keukenpapier

Hulpmiddelen – Frituurpan en 6-8 kopjes olie
een ovenrek of uitdruiprek
keukenpapier

Voorbereiding

De kip goed schoonwassen en daarna droogdeppen. De kip in hapbare stukjes hakken. Eventueel de botjes zoveel mogelijk verwijderen.

Bereidingswijze

Hak de kip in kleinere stukjes.Haal de loshangende vel en vetdelen weg. Verhit de plantaardige olie tot ong. 300-350 graden. Maak een mengsel voor de marinade met het water, zout en vetsin in een grote kom. Voeg de kipstukjes aan de marinade gedurende 20 minuten, en draai regelmatig de kipstukjes. Doe de losgeslagen eieren en melk in een andere kom en doe in een nieuwe kom de resterende componenten, de zout,peper,vetsin en de bloem. Laat de gemarineerde kipstukjes goed uitlekken, haal ze een voor een door de bloemmix, dan door het ei en melkmengsel en dan weer door de bloemmix. Zorg dat de kipstukjes volledig door het bloemmengsel is bedekt. Plaats alle stukjes tijdelijk op een rooster of bakblik.
Bak de kipstukjes in 12 tot 15 minuten goudgeel, en draai de kipstukjes halverwege nog eens om in de pan. Laat de kipstukjes op keukenpapier uitlekken en daarna zijn ze klaar voor servering!

Serveertips

Heerlijk als borelhapje of zomaar tussendoor.
Gebruik ook een een heerlijke zoete dipsaus, een klein beetje pittig mag ook!

Bangkok’s ‘Hitler chic’ trend riles tourists, Israeli envoy

Posted in Nieuws en politiek on 27 februari 2012 by thailover57
Thai youth are strutting around in T-shirts bearing cartoonish images of the Nazi dictator. Critics blame it on ignorance

A shopper poses with a large “McHitler” dummy soliciting donations for flood relief. Its head has since been covered by a Lucha Libre wrestler’s mask.

Cartoon pandas, Teletubbies, Ronald McDonald. At first glance they don’t seem to have much in common beyond a certain childlike quality. But during a visit to Bangkok you may discover another trait these popular cultural icons now share: their resemblance to Adolf Hitler. 

In the Thai capital’s latest outbreak of Nazi chic, pandas, Teletubbies and Ronald have metamorphosed into cutesy alter egos of the Führer, who seems to exert a childlike fascination over some young Thais.

With any luck you can spot trendy young souls strutting around in T-shirts bearing cartoonish images of the Nazi dictator.

In a particularly popular design, Hitler is transformed into a cartoonish Ronald McDonald, the fast-food chain’s clown mascot, sporting a bouffant cherry-red hairdo and a stern look.

On another T-shirt the Führer is shown in a lovely panda costume with a Nazi armband. On yet another he appears as a pink Teletubby with doe eyes, jug ears and a pink swastika for an antenna. He pouts petulantly like a spoiled brat while flashing the Nazi salute.

Shirts cost from 200 baht to 370 baht (US$7-12) apiece, and some come in matching outfits for couples. Adolf McDonald’s partner is a transvestite with fuchsia hair, lipstick, long lashes and a timid Mona Lisa smile. Panda Adolf’s manlier doppelganger sports a brown stormtrooper uniform.

 

Cute or disrespectful? These T-shirts might be popular with the locals, but the Israeli ambassador isn’t laughing.

 

Not amused

“Some foreigners get upset [when they see my T-shirts on sale] — they come to my shop and complain,” acknowledges the owner of Seven Star, a small clothing shop at Terminal 21, a new designer mall in central Bangkok on Sukhumvit Road which is a popular tourist haunt.

He’s a 30-something fellow who identifies himself by his nickname “Hut”, and is a graduate of a local university’s arts program. Hut does brisk business selling his T-shirts. Seven Star’s most popular items, Hut notes, are his  McHitler designs, which he sells alongside his caricatures of Michael Jackson, Che Guevara and Kim Jong-Il.

Standing invitingly outside his shop is a large dummy of Hitler as Ronald with its motorized left arm going up and down in the Nazi salute. Thai shoppers love posing gleefully with it.

“It’s not that I like Hitler,” Hut insists. “But he looks funny and the shirts are very popular with young people.”

As Hut well knows, some foreigners are not amused. Israel’s local ambassador is one of them.

“You don’t want to see memories of the Nazi period trivialized in this manner,” stresses Ambassador Itzhak Shoham, whose embassy is right behind Terminal 21. “It hurts the feelings of every Jew and every civilized person.”

 

Shirts like these have been a popular buy among some young Thais.

Shoham recently remonstrated with Hut. “I said to him, “I don’t mind the doll; just take the face off,’” the ambassador says. 

Hut’s McHitler doll’s face is now covered by a Lucha Libre wrestler’s mask.

Nazi chic bonanza

Across town at another fashion mall, another small shop hawks its own cutesy caricatures of Hitler plastered on T-shirts. Panda Adolf takes pride of place among impressionistic Smurfs, pop stars and Japanese manga characters.

“Hitler shirts are very popular, especially with teenage boys,” notes the shop’s 30-year-old owner, whose family operates a clothing factory.

Meanwhile, on Bangkok’s backpacker haven, Khao San Road, other T-shirt designs boast Photoshopped prints of the Führer, including one depicting him sunbathing naked on a tropical beach.

Shoppers looking for Nazi flags, reproduction Third Reich propaganda posters, pennants with Iron Crosses and Nazi eagles and faux SS crash helmets can find them at the Chatuchak Weekend Market, where they’re on sale alongside Bob Marley portraits and Rastafarian accoutrements.

Some foreign tourists see such Nazi chic as just a peculiar aspect of Thai youth culture.

“I guess one could say ‘boy, it’s a pretty ignorant world and kids today,’” notes Mark Goldberg, from New Orleans. “I doubt people who are [into these designs] would even know their significance.”

 

A Teletubby has never looked so sinister.

That’s a safe bet. Most young Thais seemingly know precious little about the Nazis and their crimes beyond their eye-catching pageantry. And so they are drawn to Hitler and his regime’s hallucinogenic visual propaganda. 

Last September in the northern city of Chiang Mai, a group of high school students showed up for sport day in homemade Nazi uniforms, complete with swastika armbands and toy guns. Leading them was a teenage girl dressed in a faux SS uniform with a fake Hitler mustache.

Locals cheered the students merrily from sidewalks as foreign tourists reportedly looked on aghast.

In 2007, hundreds of students at a Bangkok school staged a similar Nazi-themed costume parade.

Following international outcries, teachers at both schools apologized, saying they had no idea the students had planned to dress up as Nazis.

In 2009, a waxworks museum in the seaside resort town of Pattaya advertised itself with a giant billboard featuring the Führer with the legend in Thai: “Hitler is not dead!”

Cue another hue and cry. The museum’s managers quickly pulled down the billboard, insisting they meant no offence.

“It’s a lack of exposure to history,” notes Harry Soicher, a Romanian who teaches at a Bangkok high school. “If you don’t live in Thailand, you may find it hard to believe they really mean no harm.”

 

“You don’t want to see memories of the Nazi period trivialized in this manner,” says Israeli Ambassador Itzhak Shoham.

 

Nazi chic cavalcade

In Thais’ defense, the Nazi chic phenomenon is hardly limited to their country. The misuse of Nazi symbols for fashion purposes has also been common from India to Japan.

Some years ago 7-Eleven stores in Taiwan sold dolls and key chains with Hitler’s likeness. In Hong Kong a clothing store chain once decorated a shop with Nazi flags and banners. In South Korea and Japan Nazi-style clothing is often a part of cosplay, which sees young people dress up as their favorite Japanese comic book characters.

Abraham Cooper, associate dean of the Simon Wiesenthal Centre in Los Angeles, which monitors neo-Nazi activities worldwide, agrees that manifestations of Nazi chic in the region largely come down to sheer ignorance. Yet locals should wise up about Hitler and his pernicious ideological legacy, he insists.

“If the Nazis had won the war, Hitler’s racist ideology would have eventually targeted all races he deemed inferior, including Asians,” Cooper notes.

from:CNN

Pekingeend pannenkoekjes….

Posted in Eten en drinken on 23 februari 2012 by thailover57

pekingeend pannenkoekjesHoe heet het?
Pekingeend pannenkoekjes, Mandarijn pannenkoekje, Peking duck pancakes, Mandarin pancakes, bó bǐng / 薄饼, chūn bǐng / 春饼.

Wat is het?
Een flinterdun flensje, gemaakt van tarwebloem met een beetje zout en sesamolie. Kort gebakken in een koekenpan en voor gebruik opgewarmd boven kokend water. Bekend als wrap voor Peking eend en mu shu pork.

Hoe te gebruiken?
Ontdooid een minuut of drie stomen boven zacht kokend water. Daarna besmeren met een beetje zoete bonensaus of  hoisingsaus, wat peking eend erop, julienne gesneden lente-uitje en komkommer en uit het vuistje opeten. Uiteraard ook met ander lekkers te vullen.

Hookers and hookahs: Bungling Iranian bombers pictured partying with prostitutes before botched Bangkok attack | Mail Online

Posted in Nieuws en politiek on 19 februari 2012 by thailover57

via Hookers and hookahs: Bungling Iranian bombers pictured partying with prostitutes before botched Bangkok attack | Mail Online.

Hollandse Zalm Op Thaise Stamppot…

Posted in Eten en drinken on 13 februari 2012 by thailover57

Ingrediënten voor 4 personen

1 kilo aardappels

zout

2 teentjes knoflook

2 blikjes cocosmelk

50 gram margarine

2 (Thaise) pepertjes

1 bosje verse koriander

2 paksoy (alleen het blad)

2 pakken Iglo Hollandse zalmfilet

Hulpmiddelen

Pureeknijper

Stamper

Grote pan voor de stamppot

Hulpmiddelen – Pureeknijper

Stamper

Grote pan voor de stamppot

Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar in ruim water met zout en de teentjes knoflook.

Giet de aardappels af, verwijder de knoflook, stoom de aardappels even droog en maak met behulp van een pureerknijper puree. Verwarm de cocosmelk en roer deze door de aardappelpuree. Roer er een klontje margarine doorheen. Snijd de pepertjes, de koriander en het paksoyblad klein en roer dit door de puree. Houd de stamppot even warm met het deksel op de pan.

Bereid de Hollandse zalmfilet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de stamppot op een bord en leg de zalmfilet er bovenop. Eventueel kun je de stelen van de paksoy in stukjes snijden en even kort aanbakken in de koekenpan. Vervolgens over het gerecht strooien.

Gesauteerde kikkerbilletjes – Tsi ma ben

Posted in Eten en drinken on 8 februari 2012 by thailover57
 

Ingredienten:

1 eiwit, 1 theelepel zout, 2 eetlepels maizena, 500 g kikkerbilletjes in stukjes, olie om te frituren, 2 eetl olie, 1 groene paprika, in kleine stukjes, 2 rode chilipepers, van zaadlijsten ontdaan en in kleine stukjes gehakt, 2 eetlepels gefermenteerde zwarte bonen, 10 minuten geweekt en uitgelekt, 1 eetl sojasaus, 3 eetl kippebouillon, 2 theelepels suiker.

Bereiding:

Klop het eiwit met 1/2 theelepel zout en de maizena in een kom. Wentel de kikkerbil­letjes door dit mengsel.
Verhit de olie tot 180°C. Frituur de kikkerbilletjes tot ze lichtbruin, maar nog niet helemaal gaar zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Verhit 2 eetlepels olie in een wok. Voeg de groene paprika, de rode pepers en de zwarte bonen toe en bak die al roerend 1 minuut. Voeg de kikkerbilletjes toe met de sojasaus, de bouillon, de rest van het zout en de suiker. Laat alles nog 2 minu­ten sudderen, of tot de ingredienten goed gemengd zijn. Dien dit gerecht warm op.

Tijgers en leeuwen op menukaart in Bangkok…

Posted in Nieuws en politiek on 8 februari 2012 by thailover57
 

In Thailand heeft de politie een illegale slachterij ontdekt in Bangkok. Enkele mannen waren er net bezig beschermde dieren te slachten in opdracht van een restaurant. Bij de inval waren vier slachters bezig met het uitbenen van een vierhonderd kilogram zware tijger. Zeven personen zijn opgepakt.

Het plan was om nog een tijger en een paar olifanten en krokodillen te slachten. De politie is nog op zoek is naar een achtste man. Hij zou de eigenaar van het restaurant zijn dat exotische dieren op de menukaart heeft staan. De arrestanten gaven toe dat ook een deel van het vlees naar China verscheept werd.

In de koelkast van het restaurant werden stukken vlees van pas geslachte dieren gevonden. Waarschijnlijk van stukken van een tijger, olifant, zebra en leeuw.  De politie kwam de zaak op het spoor toen ze afggelopen weekend een man met bebloede handen oppakte. Hij bracht hen naar de illegale slachterij in een huis.

De slachters riskeren tot vier jaar gevangenis. Thailand is een knooppunt voor de internationale handel in beschermde dieren en een van de dertien landen waar er nog tijgers in het wild leven. Hun aantal wordt wereldwijd geschat op 3.500 exemplaren.

Tulpenvaas uit Thailand…

Posted in Nieuws en politiek on 7 februari 2012 by thailover57

 

Hollands Glorie bij de Wereldwinkel in Weesp.

WEESP – De Hollanders varen al sinds de Gouden Eeuw de wereld rond. Nederlanders zijn echte wereldreizigers. Nu nog steeds.

Maar wat heeft dat met de Wereldwinkel te maken?

De Wereldwinkel verkoopt steeds meer ‘Hollandse’ artikelen zoals stroopwafels met rietsuiker uit Paraguay, honing uit Nicaragua, tulpenvazen uit Thailand en gelukspoppetjes uit Brazilië in Delfts blauwe kleertjes! Inmiddels zijn er dus aardig wat culturen gemixt.

Oud-Hollands aardewerk in modern Vietnamees design. Zoiets vind je echt alleen bij de Wereldwinkel. Tulpenvazen werden beroemd in de zeventiende eeuw: excentrieke, kunstige creaties met aparte tuitjes voor elke bloem. De trend werd gezet door Delfts Blauw De Vietnamese pottenbakkers van Mai Vietnamese Handicrafts gaven, samen met de ontwerpers van Fair Trade Original, de vaas een modern gezicht. De tulpenvaas in zijn meest pure vorm. Er werken inmiddels 300 mensen bij Mai Handicrafts, bij grote orders soms wel 1.300! Het bedrijf stort 30 procent van haar winst in een fonds voor studiebeurzen en leningen.

Bretonse stamppot met prei en cider…

Posted in Eten en drinken on 6 februari 2012 by thailover57
                                                                     
Stel: je hebt een paar preien in je koelkast die dringend gebruikt moeten worden.

Stel: je hebt kruimige aardappels in huis.
Stel: het is buiten ijzig koud en er is sneeuw voorspeld.
Nou ja, dan ligt het dus nogal voor de hand dat je een prei-stamppot gaat maken. Ik snuffelde wat rond in de winkel en vond een recept voor deze Bretonse stamppot in het boekje “Stamppotten” van Anne Scheepmaker. Cider is niet iets wat ik normaal gesproken drink, maar het maakte de prei extra smakelijk en gaf daarmee de stamppot een leuke kick! Ik serveerde de stamppot met een lekker sappig koteletje. Laat de winter maar komen!

750 gr kruimige aardappels
2 a 3 preien, in (halve) ringen gesneden
125 ml cider (brut of demi-sec)
125 ml creme fraiche
zeezout en versgemalen zwarte peper

Kook de aardappels een kleine 20 minuten in gezouten water. Giet dan het water af en laat de aardappels even een paar minuten stomen.
Kook in de tussentijd de prei circa 10 minuten in de cider (deksel op de pan!).
Pureer de aardappels en voeg de creme fraiche er aan toe. Schep dan de prei met de cider door de puree. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper

“Mitsubishi gaat Nedcar verkopen”

Posted in Nieuws en politiek on 6 februari 2012 by thailover57

Mitsubishi gaat de fabriek van NedCar in het Limburgse Born verkopen. Dat schrijven Japanse kranten op basis van anonieme bronnen binnen het bedrijf. Volgens hen wordt de productie van de Mitsubishu Colt in Born volgend jaar beëindigd.

Mitsubishi zou geen toekomst meer zien in Europa en de productie in Thailand en andere opkomende markten uit willen breiden. Het zou het eerste Japanse autoconcern worden dat zich uit Europa terugtrekt.

Bij Nedcar werken 1500 mensen. Directeur Govaarts zal het personeel vanochtend duidelijkheid geven

Dit artikel is afkomstig van Teletekst.
Ontwerp een vergelijkbare site met WordPress.com
Aan de slag